광주 쌍촌동 맛집, 냉면 땡길 땐 함흥냉면전문점 '한일정' 후기후기

광주 쌍촌동 맛집, 냉면 땡길 땐 함흥냉면전문점 '한일정' 후기후기

지금은 냉면의 계절입니다. 폭염으로 베란다에서 병아리가 부화하는 계절입니다.

기록적인 폭염의 연속으로 입맛도 떨어지는 요즘인데요. 찜통 더위에 시원한 음식이 땡기기도 하고 속까지 시원한 냉면이 생각나는 7월 입니다.

그래서 광주 쌍촌동에 있는 함흥냉면전문점 한일정을 소개해드릴게요. 참고로 저는 여기 냉면이 정말 맛있어서 자주 다닙니다.

한일정은 함흥냉면전문점입니다. 냉면, 소바, 만두를 전문으로 하는 식당이에요.

쌍촌동 현대아파트 바로 옆에 있는데 기아자동차 광주공장이나 518기념공원에서도 가까우니 찾아가셔서 식사하셔도 됩니다. 주차는 원룸 밀집지역이라서 보이는 자리에 하시면 되는데 주차공간이 많이 없어서 요령껏 하시기 바랍니다.

영업시간은 평일 오전 11시 ~ 오후 4시, 주말(토/일)은 오전 11시 ~ 오후 8시입니다.

평일에는 오후 4시까지 영업을 하니까 늦게 가시면 못 먹어요. 영업시간 확인하시고 헛걸음 하시지 마세요.

식당 안으로 들어가면 홀이 그렇게 넓지는 않아요.

입식 테이블이 2개, 좌식 테이블이 8개 정도 있습니다. 요즘 한일정 맛있다고 소문이 났는지 자리가 만석일 때도 있어요.

한일정 함흥냉면은 고구마 전분 100% 사용하여 100도의 물로 직접 반죽하고 주문 즉시 뽑아서 음식을 준비한다고 해요.

사장님 말씀으로는 주문 즉시 면을 뽑아서 냉면을 만들기 때문에 15분 이내에 먹을 때 최고로 맛있다고 합니다.

한일정 메뉴판이에요.

제가 먹어보니까 시원한 냉면에 수제 만두 한판 먹으면 딱이에요.

여름엔 냉면, 냉면엔 고기&만두니까요.

밥을 드시고 싶다면 식사메뉴가 있긴 한데 바쁜 시간대에는 주문이 어려울 수도 있어요.

여기는 물통에 정수물을 받아서 주는게 아니라 스파클 생수를 제공해주세요.

생수를 주시니까 이것도 마음에 들더라구요.

기본반찬이에요. 열무김치, 무절임, 단무지가 나옵니다. 

간장은 반반만두를 시켜서 함께 나온거에요.

냉면에 열무가 잘 어울리고 열무반찬이 맛있어서 많이 먹게 되었어요.

짜잔! 한일정 물냉면이 나왔어요.

반투명하고 쫄깃한 냉면에 시원한 살얼음 육수를 붓고 그 위에 채썰은 시원한 배와 오이를 고명으로 올렸어요. 

냉면을 맛있게 먹으려면 달걀을 먼저 먹고 냉면 고유의 맛을 본 뒤 입맛에 맞게 식초, 겨자를 넣어 드시면 되요.

가위를 사용해서 면을 먹기 좋은 크기로 자르고 젓가락으로 면을 휘 저으면 면이 잘 풀려요. 

제가 한일정 냉면을 한 젓가락 집어봤는데요. 면발이 예술이지 않나요? 저는 냉면 먹을 때 이런 면이 좋더라구요.

면발을 보면 얇고 반투명한 면발이잖아요. 100% 고구마 전분으로 만들어져서 사진과 같은 면이 나오는 것 같아요. 면발이 정말 탱탱하고 쫄깃해서 한번 드시면 한일정 냉면이 계속 생각난답니다.

짜잔!! 반반 만두가 나왔어요. 반반만두는 고기만두와 김치만두가 섞어 나오는 거에요.

한일정에서 나오는 만두는 수제만두라고 하는데 사진을 보시면 아시겠지만 만두피가 굉장히 얇고 만두가 포동포동한 것이 보이시죠.

포스팅을 하면서도 만두가 먹음직스러워서 침이 꼴깍꼴깍 넘어가네요.

고기만두를 가까이에서 찍어봤어요.

고기만두 속을 보면 고기와 채소가 가득 들어있어요.

만두가 너무 크지 않아서 먹기가 딱 좋아요. 여자들도 먹기 좋은 크기의 만두에요.

김치만두를 가까이에서 찍어봤어요.

김치만두는 고기만두와 모양이 조금 다르죠. 만두의 끝을 서로 붙여놔서 그런지 더 탱탱한 것 같은 느낌이 들어요.

만두에서 윤기가 자르르르~ 흐르네요. 정말로~ㅎㅎ

김치만두도 만두소가 가득 들어있어요.

반반만두가 역시 좋은 것 같아요. 고기만두도 먹을 수 있고 김치만두도 먹을 수 있고요.

면으로만 배를 채우면 아쉬움이 있을 수 있는데 만두를 함께 먹으면 최고의 한상이라고 볼 수 있죠.

요즘처럼 덥고 입맛도 없으면 한일정을 자주 찾아가고 있는데요. 냉면이 드시고 싶은 분이라면 한번 가보시는 것도 좋습니다.

주관적이지만 정말 맛있습니다.!!

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