바다포도 '바다의 보석'이라 불리는 장수음식 효능과 섭취방법은?

JTBC '날보러와요'에서는 2019 가장 핫한 디저트를 찾는 가수 노사연과 슈가맨 장성규 아나운서의 모습이 나왔습니다.

첫 번째 디저트는 '바다포도' 였습니다.

바다포도에 대해 장성규 아나운서는 "바다포도가 '바다의 보석'이라 불릴 정도의 장수음식이다, 최근엔 다이어트 식품으로도 유명해졌다"고 설명했습니다.

이에 가수 노사연은 "여태 바다포도를 못 먹어서 다이어트가 안 된 것 같다"고 말해 웃음을 주었습니다.

방송에 나온 바다포도를 먹어본 노사연은 "식감이 오독오독 씹히고 오랫동안 먹어도 부담이 없을 것 같다. 양을 많이 해도 될 것 같다"고 감탄하며 초장에 듬뿍 찍어 시식하는 모습이 나왔습니다.

최근 바다포도는 유튜브 먹방에서도 핫한 아이템으로 등극하여 많은 사람들의 관심을 받고 있기도 합니다.

바다포도는 일본 오키나와의 대표적인 특산품으로 생긴 모습이 포도와 비슷해 '바다포도'라는 이름이 붙여지게 되었습니다. 서양에서는 철갑상어의 알인 '캐비어'와 비슷하게 생겨 '그린 캐비어'라고 불리기도 합니다.

바다포도는 깊은 바다에서 자라는 만큼 미네랄과 칼슘, 철분, 비타민 등 바닷 속의 많은 영양분을 흡수하며 자랍니다.

바다포도의 영양소들이 농축되어 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈관을 탄력있게 만들어 고혈압과 당뇨 등 성인병을 예방하는데 탁월한 효과를 가집니다.

바다포도는 일반 해조류와 비슷한 맛을 가지고 있어 그대로 먹으면 짠 맛이 강하기 때문에 찬물에 담가 염분을 빼고 섭취하면 됩니다. 바다포도를 생으로 먹을 때는 초장에 찍어서 먹는 것이 일반적이고 요리를 해서 먹을 때는 무쳐서 먹거나 월남쌈, 샐러드 등으로 만들어 먹기도 합니다.

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